*

Menukaart stuurt klant naar klimaatvriendelijke keuze

De productie van voedsel veroorzaakt uitstoot van broeikasgassen, waarbij er soms grote verschillen zijn tussen voedingsmiddelen. Amerikaanse onderzoekers vroegen zich af of de indeling van een menukaart de keuze van restaurantbezoekers kan sturen.

Wetenschap

meer ‘Wetenschap’