Wie denkt dat wij in Nederland geen eetcultuur kennen, heeft het mis, volgens Janny van der Heijden. In Smaakpalet van de Lage Landen brengt Janny van der Heijden de geschiedenis van onze eetcultuur in beeld. Wat valt er te ontdekken over het eten dat op vele stillevens werd afgebeeld, en hoe heeft onze smaak zich gevormd?

Volgens Van der Heijden hadden we in de zeventiende eeuw al een eetcultuur. ‘Mensen pronkten met producten van eigen bodem of die men van ver haalde en hingen trots afbeeldingen van gestapelde kazen of oesters aan de muur.’ Werd bij het ontbijt bier gedronken, ook door kinderen? Op welke manieren werd vroeger sinterklaas gevierd? Zomaar twee vragen waar Van der Heijden aan de hand van schilderijen en prenten antwoord op..