Sluiten

ND.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.

Nederlands Dagblad

beeld Wilma Breunissen

Kerstmenu: tweede gang

Dit artikel komt voor in dossier: Kerstmenu 2012

Masterchef Estee Strooker (22) heeft een ­crisisbestendig kerstmenu samengesteld. Vorige week het voorgerecht, vandaag de tweede gang: dubbel getrokken ossenstaartbouillon.

Het tweede gerecht van mijn kerstmenu is een tijdrovend klusje. Maar laat het u alstublieft niet afschrikken want het is echt de moeite waard! Het vergt veel tijd, maar niet veel werk. U kunt het de hele dag rustig laten pruttelen. Deze dubbel getrokken bouillon is een echte klassieker. Mijn oma maakte hem al.Benodigdheden (voor 8 personen)3 kg ossenstaart, in ...

  • 30-11-2012 - 9.25
  • 30-11-2012 - 9.25