Sluiten

ND.nl maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.

[sluiten]

Nederlands Dagblad

Met z’n allen om de keukentafel, wijntje erbij, lachen en genieten. Het is de sfeer die het kookboek van Sandra Ysbrandy uitstraalt. Blije gezichten aan haar tafel vindt Ysbrandy het leukste wat er is....

Wie is de beste thuisbakker van Nederland? Op die vraag zoekt omroep MAX sinds vorige week een antwoord in een televisie-afvalrace.

Rose Elliot is bewust vegetarisch en Hugh Fearnley-Whittingstall is een notoire vleeseter. Ze maakten beiden een kookboek vol vegetarische gerechten. Uit ideologie omdat vlees niet (elke dag) hoeft.

Amateurkok en journalist Jan ter Harmsel houdt van stoere, robuuste ­gerechten. Vandaag maakt Jan een zomers gerecht uit Mexico: quesedilla’s met zelfgemaakte guacemole.

Is het nuttig om 'geraffineerde suiker' te laten staan? Anne Marie Reuzenaar denkt van wel. Het Voedingscentrum relativeert haar benadering.

Oké, E-nummers en suiker zijn slecht, maar is een leven zonder niet enorm saai? Dat valt mee. Je komt er mee tot havermoutpap en bloemkoolpuree, maar ook tot chocoladetaart en brownies.

Een prachtig boek als je van Jeruzalem én lekker eten houdt: Jeruzalem, van de inmiddels naar Engeland verhuisde Israëlische en Palestijnse koks Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi.

Koken voor minder dan € 2,50 per persoon. Die uitdaging gaat de Vlaamse Marleen van Gaver aan. In haar boek Budgetkoken laat ze zien hoeveel keus je hebt in goedkope maaltijden.

Niet bakken of wokken, geen aardappels, wel veel groenten. De Moermanvereniging bundelde 45 recepten in het boek De Natuurrijke keuken.

Wat eten we vanavond? Vaak begint het denken met het vlees, daarna volgt de vraag naar aardappels, pasta of brood, en daarna komt de groente. Dat kan anders.

1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 Volgende >

Dossiers koken